| Fédération Régionale de l’Aquaculture du POITOU-CHARENTES |
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Numéro 2 - Janvier 2004
| Fédération Régionale de l’Aquaculture du POITOU-CHARENTES |
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EDITORIAL Il y a un an, après maintes réflexions sur le devenir de la filière aquacole, les différentes composantes aquacoles de la région Poitou-Charentes dont les salmoniculteurs, les éleveurs d’esturgeons, les aquaculteurs en étangs, les syndicats de gestionnaires d’étangs de pêche et de loisirs et le groupement de défense sanitaire ont souhaité unir leurs atouts respectifs sous forme d’une association. Avec l’appui de la Chambre Régionale d’Agriculture, un projet commun est étudié, projet qui deviendra le fil conducteur de la Fédération Régionale Aquacole du Poitou-Charentes créée en décembre 2002. Avec le soutien financier de l’Etat, du Conseil Régional et des membres fondateurs, la première démarche fut de recruter un animateur. Ainsi, Monsieur Stéphane BURON, originaire du Maine et Loire, de formation aquacole a pris ses fonctions le 15 mai 2003 dans les locaux de la Fédération Régionale des Coopératives Agricoles à Poitiers. Si 2003, fut pour notre animateur, une année de transition, à la découverte des différents sites piscicoles et à l’écoute des attentes des adhérents, et une année de contribution à la reconnaissance de la FRAPC comme interlocuteur privilégié des instances régionales, 2004 devra être une année d’actions, de mise en place de démarches collectives selon le souhait du Conseil d’Administration.
Parmi les actions envisagées, nous retiendrons en priorité l’intérêt collectif. L’amélioration globale de la qualité de la filière aquacole semble aujourd’hui inévitable et permettra de valoriser la filière. La mise en place d’une charte qualité, d’un référencement qualité des eaux sont ainsi à l’étude. Favoriser la contractualisation entre négociants et gestionnaires d’étangs en Poitou-charentes est primordiale pour le développement de la production et c’est là qu’il y a un effort à faire. L’animation en surface de ventes et sur des marchés fermiers sera l’occasion de promouvoir nos produits transformés. 2004 sera aussi l’année de la communication. Des réunions thématiques et le bulletin « Tout-Ouïe » seront des moyens de communiquer entre la Fédération et ses adhérents et principalement sur des dossiers techniques, sanitaires, juridiques… Notre Fédération Aquacole sera présente au Salon de l’Agriculture du 28 février au 7 mars. Le millésime 2004 de cette grande manifestation annuelle aura pour invité d’honneur le POITOU-CHARENTES. A cette occasion la FRAPC aura le plaisir de vous accueillir sur le stand, lors de votre visite au salon. Dans cette attente la FRAPC vous offre ses :  Le Président, J. GABORIT |
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Grâce à la restructuration de la Filière Aquacole française et la création de la commission Plan d’Eau, deux groupes de travail ont été créés par le Ministère de l’Ecologie et du Développement Durable (M.E.D.D) pour un projet d’une nouvelle loi sur l’eau. Le projet de loi est un bon moyen pour dépoussiérer la loi Pêche de 1984 et d’y apporter un coup de balai aux incohérences qui s’y trouvent. Le groupe juridique Le groupe juridique a commencé à recenser toutes les jurisprudences concernant la loi Pêche. Il devrait dans un deuxième temps s’attacher à définir de façon plus claire et plus réaliste les notions de Cours d’Eau, d’Eau Close, d’Eau Libre, de vie piscicole, et surtout de propriété des poissons. Cette définition pose 3 problèmes spécifiques, distincts des impacts éventuels, à savoir :
S’agissant de la suite de la procédure, le Ministère doit élaborer un document, qui reprendra les travaux et propositions du groupe, sur lequel les représentants seront invités à donner leur avis. Le M.E.D.D est aujourd’hui moins pressé qu’il ne l’était auparavant, puisque le projet de loi sur l’eau doit être remis au mois de juin 2004.
Composition du groupe : les Présidents de fédérations de pêche (3 représentants), les propriétaires d’étangs et pisciculteurs (3), l’administration : direction de l’eau, DIREN, DDAF et le Conseil Supérieur de la Pêche (CSP). Le groupe impact Le groupe d’Etude des Impacts des Etangs s’attache de son côté à recenser les travaux scientifiques portant sur les effets réels (positifs, neutres ou négatifs) des étangs sur le milieu aquatique naturel, dans le but d’élaborer une typologie en proposant un classement des étangs en fonction du mode de gestion et de la surface. Dans un deuxième temps, il proposera des méthodes de gestion susceptibles d’améliorer les effets positifs et de minorer les impacts négatifs. Par exemple, il sera utilisé l’Indice Biologique Global Normalisé (IBGN) pour évaluer l’impact des vidanges. D’autres travaux du même ordre devraient voir le jour permettant d’aboutir à une meilleure appréhension des problèmes actuels et de leur trouver des solutions satisfaisantes. Composition du groupe : les Présidents de fédérations de pêche (3 représentants), les propriétaires d’étangs et pisciculteurs (3), l’administration : direction de l’eau, DIREN, DDAF, le CSP, 2 scientifiques indépendants. La possibilité d’une réunion de « restitution » pour clore les travaux des 2 groupes et/ou une réunion présentant ces travaux aux membres de la profession et des Fédérations est en suspens. A SUIVRE... |
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S.A.G.E. de la Sèvre Nantaise Le S.A.G.E (Schéma d’Aménagement et de Gestion des Eaux) de la Sèvre Nantaise a été adopté le mercredi 12 novembre 2003. Il sera soumis à l’administration ainsi qu’au préfet coordonnateur de bassin. Ensuite, il sera mis à disposition au public dans les communes pendant 2 mois. Voici l’énoncé de ses principaux objectifs :
Dans le prochain numéro, une carte de situation ainsi que les actions du S.A.G.E seront présentées.
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La
Jussie (Ludwigia sp.) : belle, mais dangereuse La reconnaître :
Caractéristiques :
Le milieu colonisé peut-être littéralement étouffé. Méthodes de lutte :
On obtient de bons résultats avec le Round up Biovert Aqua à condition que les plantes soient émergées aux 2/3, de traiter par temps sec (pas de pluie, pas de rosée sur les feuilles). Information à la Coopérative Française de l’Aquaculture - 57 rue Letort - 75018 PARIS Tél : 01 53 09 97 40. Le problème, c’est que ces jolies plantes sont en vente libre dans les jardineries. AQUARIOPHILE, lors du nettoyage de votre aquarium, ne jetez rien à l’évier. |
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Visite d’un ingénieur Les 4 et 5 novembre 2003, la FRAPC a reçu la visite d’Aurélien Tocqueville en charge des dossiers piscicoles à l’ITAVI, dont voici son commentaire : « Ces 2 jours furent pour moi l’occasion de découvrir quelques entreprises piscicoles de la région avec leurs spécificités. Cette diversité impressionnante de sites rend les contacts d’autant plus riches et passionnants. Chacun, malgré les difficultés parfois importantes (marchés, environnement, cormorans), garde une vision juste de la situation et les idées sont nombreuses pour continuer à avancer. Merci à Stéphane et à toutes les personnes rencontrées pour leur très agréable accueil. Bon courage à tous pour la suite. » |
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Communiqué de l'A.A.A.C. Astacus leptodactylus : des raisons d’espérer ? Après avoir introduit depuis plus de 10 ans des écrevisses à pattes grêles en étangs en Charente, il faut se rendre à l’évidence que cette espèce ne répond pas aux espoirs que l’on y avait placé. Avec des rendements trop aléatoires puisque
variant de Sans toutefois perdre entièrement l’espoir que cette écrevisse pouvait encore faire le bonheur et les délices des aquaculteurs en étangs, Frédéric PALET, alors technicien de l’Association, et bien avant qu’il pense émigrer en Nouvelle-Calédonie, avait introduit il y a 6 ans, des Astacus leptodactylus d’origine iranienne via l’importateur « France-écrevisses », dans 10 étangs variant de 0.60 à 1 ha. A la surprise générale, ces animaux se sont parfaitement comportés en association avec gardons, goujons et tanches et les rendements sont réguliers car variant dans la fourchette de 100 à 170 kg//ha, en production extensive. Leur croissance est remarquable puisque :
La morphologie de ces animaux diffère des écrevisses à pattes grêles classiques par des pinces plus fortes mais plus courtes et le céphalothorax est recouvert d’aspérités piquantes relativement proéminentes. C’est un superbe crustacé qui redonne envie de fonder quelques espoirs sur la relance de la production de cette espèce en étangs. Y. CASSAN. |
| BREVES Nouvelle revue aquacole Depuis l’arrêt d’Aquarevue, aucun magazine aquacole n’avait pris le relais pour assurer la diffusion d’informations, traiter des sujets d’actualité En début d’année, un groupe d’associés va éditer le premier numéro d’Aquafilia. Cette nouvelle revue vous sera entièrement ouverte pour faire passer des annonces, exposer les résultats de vos travaux Voici les coordonnées de la personne responsable de la publication : Monsieur Cédric AUDOR |
| Petites annonces Dans les prochains bulletins
« Tout-Ouïe », il serait intéressant de faire apparaître
une rubrique « Petites annonces »,
alors n’hésitez pas à envoyer vos annonces (vente de matériel, location
d’étang, recherche de poissons…). Fédération Régionale de l’Aquaculture du POITOU-CHARENTES, 99 Avenue de la Libération 86035 POITIERS CEDEX Tél. : 05.49.37.19.84 - Fax : 05.49.37.86.61 - s.buron@frca-pc.fr |
| LA CARPE ROYALE ORIGINE La carpe (Cyprinus carpio) est originaire d’Europe orientale. Elle aurait été importée en Europe occidentale par les Romains. Elle était déjà commune en France au Moyen-Äge où elle était élevée dans les monastères. DESCRIPTION La carpe sauvage est un poisson dont le corps est recouvert d’écailles, couleur brunâtre sur le dos avec des effets dorés sur les flancs. Elle possède 4 barbillons (ce qui la différencie du carcassin qui n’en compte que deux). Il existe de nombreuses races de carpes obtenues par sélection dans les élevages et se distinguant par les formes du corps, le nombre et la disposition des écailles, ou des performances plus ou moins rapides de croissance. La carpe royale se distingue par la forme haute du corps, une absence presque totale d’écailles et des performances de croissance qui en font le type de carpe le plus recherché aujourd’hui. BIOLOGIE ET ALIMENTATION Les carpes aiment les eaux calmes et chaudes, ainsi que les eaux stagnantes des étangs. Elles sont peu exigeantes quant à la teneur en oxygène. Leur régime alimentaire est très varié, zooplanctonophage dans leur jeune âge, elles passent peu à peu à une alimentation benthique. REPRODUCTION ET CROISSANCE La maturité sexuelle est atteinte à 2-3 ans pour les mâles et 3-4 ans pour les femelles. La fraye se produit généralement lorsque la température de l’eau se trouve à 18-20° C, c’est-à-dire de la mi-avril à juin suivant les régions. La croissance dépend essentiellement de la race introduite et des conditions d’élevage. Généralement les sujets d’élevage de carpe royale atteignent de 20 à 100 g la première année, de 200 à 800 g la 2ème année. MISE EN CHARGE En ce qui concerne l’empoissonnement en vésicules résorbées, il faut envisager une quantité minimale de 1 000 000 par hectare. Pour les carpes de 1 g environ ou 4 semaines, la quantité optima est de : 15 000. Pour des carpes de 1 été, l’optimum se situe à environ 1 000 par hectare et 300 têtes pour des carpes de 3 étés. PÈCHE ET GASTRONOMIE La pêche à la carpe demande beaucoup de patience et de ténacité, elle n’est pas considérée comme sportive, sauf peut-être lorsqu’elle a mordu. C’est une pêche de spécialistes et les esches sont nombreuses : pommes de terre, maïs, fèves La carpe est un plat traditionnel de très nombreuses régions et qui, injustement abandonné, mérite d’être redécouvert. Une nouvelle gastronomie de la carpe est en train de revivre. Prochain numéro : le sandre |
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| Mousse de carpe royale et sa sauce au vin rouge Filets de carpe royale à la diable |
| Acceuil | N°1 - 10/03 | N°2 - 01/04 | N°3 - 04/04 | N°4 - 07/04 | N°5 - 10/04 |
| FRAPC
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La cellule aquacole
de l’ITAVI (Institut Technique de l’Aviculture) s’inscrit comme une interface
entre les professionnels et la recherche, mais également comme un lien
fédérateur entre les régions françaises. Les actions se doivent d’être
adaptées aux besoins des professionnels. Tous les élevages piscicoles
en eau douce seront abordés (salmoniculture, étangs). Le domaine traité
prioritairement sera l’environnement et plus particulièrement les impacts
de ces élevages sur l’environnement. Sur d’autres thématiques (Sanitaire,
Bien être, Génétique, Qualité des produits), la cellule aquacole se place
dans un rôle de suivi des actions pour diffuser l’information.
